Facebook link
Jesteś tutaj:
Powrót

Bacówka Stanisława Jarząbka Gliczarów Górny

Bacówka Stanisława Jarząbka Gliczarów Górny

Tradycyjny oscypek wyrabiany przez bacę w bacówce w Witowie.

Gliczarów Górny Region turystyczny: Tatry i Podhale

Bacówka Stanisława Jarząbka znajduje się przy malowniczej drodze z Gliczarowa do Poronina. Baca kontynuuje rodzinne tradycje, skupiając się głównie na produkcji oscypków i bundzu.

Dobry baca ma dużo owiec, dlatego Jarząbek wspólnie z kilkoma juhasami wypasają ponad 600 sztuk. Dla turystów to prawdziwa gratka odwiedzić Jarząbka, który nie tylko produkuje świetne oscypki, ale i nigdy nie opuszcza go dobry humor. Trzeba bowiem pamiętać, że baca to wśród górali człowiek instytucja – gdzie szanuje się jego zdanie, a inni często korzystają z jego doświadczenia. Ale część baców wśród nich i Stanisław Jarząbek to godni następcy legendarnego Sabały sypiącego anegdotami i żartami jak z rękawa i po prostu lubiący rozmawiać z ludźmi. Każdy kto odwiedzi więc tę bacówkę może liczyć na nie tylko na znakomite wyroby z mleka owczego, ale i na niepowtarzalną atmosferę. A wiadomo, że góralska gościnność i humor to rzeczy znane i cenione w całej Polsce. Przy okazji można bacę podpytać o tajniki pucenia dobrego oscypka czy też życia w surowych warunkach z dala od rodzinnego domu. Co jednak zdaniem wielu górali na bacówkach ma również swoje pozytywne strony, wystarczy wspomnieć, że jeszcze nie tak dawno wstęp gaździnom był tam surowo wzbroniony.


Powiązane treści