Kategorie:

zaawansowane

Suska Sechlońska

Śliwki suszy się także na terenie gminy Iwkowa i Laskowa, szczególnie w miejscowości Sechna, której nazwa wywodzi się z gwarowego „sechnie”, czyli suszy się. Wedle przekazu mieszkańców tych okolic suszenie śliw było pomysłem księdza, który przed laty chciał odwieść swoich parafian od popularnego gorzelnictwa i jego opłakanych skutków. Efektem tych zabiegów jest dziś aromatyczna „suska sechlońska”, o wędzonym smaku, pomarszczonej skórce i miękkim, soczystym miąższu, suszona w suśniach opalanych drewnem bukowym.

Drukuj

Zawartość plecaka

Twój plecak jest pusty