Kategorie:

zaawansowane

Заторский карп

Зародившаяся в Западной Малопольше в 2003 г. инициатива «Долина Карпа» - историческое продолжение вековых рыбацких традиций. Первые упоминания о рыбоводстве в окрестностях Затора восходят с XIV веку, а расцвет рыбных прудов в этих местах приходится на XVI век. Сегодня разведение карпа охватывает территорию гмин Затор, Пшечишув и Спытковице общей площадью более 130 км2. Заторский карп - это отечественный вид, с оливковым или оливково-голубым цветом кожи. Широко известное, главным образом по рождественским застольям, мясо заторского карпа характеризуется нежным вкусом и свежим запахом, на что существенное влияние оказывают традиционные способы его разведения, чистая среда и уникальная флора и фауна Долины.

Drukuj

Zawartość plecaka

Twój plecak jest pusty